一部《罗马假日》让大家记住了,
罗马别具风情的西班牙广场。
但去意大利旅行,去大大小小的广场,
在周围充满生活气息的休闲逛吃,
才能真的感受到意大利人的生活。
经典意大利风味
无花果色拉/帕尔马火腿黄桃色拉
去过意大利,你便会感受到意大利美食的精髓——是热情温暖的家庭感,以及对食材和自然的尊重,这里的菜便是这样。帕尔马火腿沙拉,把传统蜜瓜换成时令黄桃,多了些别样的脆嫩多汁。当季的无花果沙拉也值得一试。从前菜开始,就看得出这里的新鲜时令感。
Pasta
说起意大利美食,都会想到Pasta,我们选了红白绿三款经典口味来尝,宽面配奶油酱和黑松露满口馥郁馨香,绿色款自制的罗勒松子酱香气迷人,还有传统罗马风味Carbonara,番茄和牛肉的组合浓香四溢,闭眼选,哪款都不会出错。
Gnocchi /自制肉酱千层面
不过在嗜面的意大利,意面大家族形态丰富多彩,Gnocchi和千层面也是家家户户的日常挚爱。混合奶酪制成的松软土豆丸子,被浓郁的南瓜奶酪酱汁包裹,丝滑细腻让人爱不释口。千层面里满满的番茄肉酱和满满的奶酪在面皮中层层交叠,一口下去满足感爆棚。
墨鱼汁烩饭
在意大利美食中,Risotto也是许多人的心头好。risotto口味众多,试了独特的墨鱼汁海鲜饭,海鲜甜嫩弹牙,用墨鱼海鲜高汤熬煮的饭带着大海的鲜美,即使吃了牙齿会变黑也让人爱不释口。
弗洛伦萨T骨牛排
除了意大利家常美味,高规格的菜式也有。佛罗伦萨T骨牛排分量十足,只是烤至火候刚好便足够美味。脂肪的香气,混着肉香和汁水,令人满足,值得开瓶好酒一起享用。
意式香烤猪肉帕尼尼
值得一提的是,Brunch和午餐的滋味都格外出众。实名推荐这款猪肉帕尼尼,橄榄油制作的面包,外部焦脆内部松软香气浓郁,五花肉卷上香料经过长时间烤制,外皮香脆内部柔嫩多汁。切碎后肥瘦相间,每口都能吃到不同部位口感,配蜂蜜芥末酱,油润美好。
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