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味千拉面25家全新形象店连开,首家升级新店营收增长35%

2019-09-25 10:59:34 来源:互联网 阅读:4
【摘要】面对不确定的经济大环境,不少品牌都放缓了开店的速度或是直接按下“暂停键”。不过,赢商网观察到,也有一些品牌激流勇进。近来,拥有超过50年历史的味千拉面接连开出25家新一代门店,相继进驻全国重点城市的热

面对不确定的经济大环境,不少品牌都放缓了开店的速度或是直接按下“暂停键”。

不过,赢商网观察到,也有一些品牌激流勇进。近来,拥有超过50年历史的味千拉面接连开出25家新一代门店,相继进驻全国重点城市的热门商场,并取得了不错的经营成绩。

据了解,自去年下半年开始,味千拉面开启全面升级,明确了聚焦大骨熬汤,升级骨汤工艺并布局全球的战略方向。面对瞬息万变的商业大环境,味千拉面也在不断思考一个餐饮品牌的破局之道。

味千拉面25家全新形象店连开,首家升级新店营收增长35%

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高颜值国际日式风格门店相继落地

藏着品牌的这些“秘密”

2019年,味千拉面看上去更年轻、更时尚

近期,赢商网走访了位于上海日月光中心广场的味千拉面新一代门店。走出上海9号线打浦桥地铁站(上海日月光中心广场B2),不出几步就可以见到这家满满日系风的餐饮店,这是味千拉面打造的首家拉面制造所。

新店一改往日红与黑为主色调的外观,以原木色为主,具有淡雅明亮之感,内部空间设计简约大气,汲取了“日式亭台”的灵感,让用餐环境充满了木质淡雅的和风气息,仿佛置身在亭台楼阁之间。

味千拉面25家全新形象店连开,首家升级新店营收增长35%

走进店中可以看到,墙上陈列了味千拉面50年的发展历程,橱窗悬挂爆品,“大骨熬汤”四个大字随处可见。以上种种,让消费者拥有了更为舒适的就餐环境,也对味千拉面品牌有了更为清晰的认识。

味千拉面25家全新形象店连开,首家升级新店营收增长35%

像这样的门店不止一家。味千拉面制造所正在向全国重点城市的热门商场铺开。截至目前,味千拉面制造所已经有25家,相继走进仲盛世界商城、我格广场、广州天河城等项目。

通过全方位立体化升级,味千拉面带动了业绩增长,收获了实质性的回报。以日月光中心广场的味千拉面制造所为例,该门店在升级为7代门店之后,营收整体提升35%,坪效提升89%,人效提升了92%。

新一代门店释放出一个重要信息:味千拉面的品牌战略升级正在顺利推进,并且得到了良好的市场反馈。

味千拉面25家全新形象店连开,首家升级新店营收增长35%

中国餐饮行业快速发展的同时,餐饮品牌如何生存成为企业考虑的重点。消费需求正在发生结构性变化,品质化、个性化的餐饮消费需求正在增加。为满足消费者,餐饮品牌也在纷纷围绕产品、渠道等方面进行战略升级,深挖自身的护城河,寻求新的发展空间与增长点。味千拉面的此番升级,正是基于对消费环境的深入研究,以及结合自身的积淀后做出的应对之策。


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